| 脆炸直虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | 13.2克 | 5.1克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 18千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 总量 | 859克 | 脆炸直虾热量/卡路里1299千卡 | |||
1/6. 1 虾去头去壳留尾 腹切两三刀深至三分之二不要断
2/6. 2 土豆切细条 用干净的毛巾包好备有
3/6. 调脆浆(低筋面粉+生粉+泡打粉酵母+半勺水)小力慢慢搅匀不容易起筋有小气泡 调好后静至十分钟
4/6. 4 虾沾生粉后沾脆浆(注意 尾巴不要沾到浆 尾部留一个壳)油温150℃炸至金黄即可
5/6. 5 炸好的虾装盘 土豆150℃油温炸至金黄硬条即可

6/6. 6 将炸好的虾和土豆转盘即可
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑、通络止痛、降血压等功效;可与火龙果、燕麦片、西兰花搭配;与西瓜、洋葱、木瓜相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有宽肠通便、健脾、和中养胃等功效;可与豇豆、牛里脊、黄瓜搭配;与柿子、樱桃番茄、香蕉相克,同食可能会引起不适;
生粉的热量355千卡(每100克);具有利水消肿、减肥、养颜等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有除脂美容、清污解毒、消毒等功效;与赤豆、小豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
鸡粉的热量224千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有提鲜、开胃、增进食欲等功效;