| 小鸡蘑菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 粉条 | 克 | 485千卡 | 339千卡 | 0.5克 | 0.1克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 704克 | 小鸡蘑菇热量/卡路里1956千卡 | |||
 热量1956千卡，相当于滑雪279分钟消耗的热量...420 | |||||
小鸡蘑菇的做法共1个步骤
食材主料/辅料
鸡肉（适量）、蘑菇干（适量）、粉条（适量）、大料（适量）、花椒（适量）、姜（适量）、葱（适量）、老抽（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、白糖（适量）
1/1. 锅里放油8成热放花椒大料，出香味放鸡块炒到表皮变成金色，放姜葱花生抽，变色后加水，放盐，放蘑菇干，盖上盖大火烧开转小火约半个小时，肉有点烂放粉条，再大约十分钟放一点糖，出锅。
食材功效信息
鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益五脏、强筋骨、活血通络等功效；可与板栗、茼蒿、首乌搭配；与兔肉、芥末酱、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
粉条的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有促进胃肠蠕动、补虚乏、抗癌等功效；
大料的热量195千卡（每100克）；具有增加白细胞、促进消化、行气等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有芳香健胃、除湿止痛、防牙痛等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、促消化、温中止呕等功效；可与牛腩、海蟹、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 小鸡蘑菇热量1956 千卡
- 脂肪125.2 克
- 蛋白质42.5 克
- 碳水化合物378.8 克
- 钠10211.6 毫克
- 钙842 毫克
- 铁25.4 毫克
- 钾1205 毫克