| 肉沫豇豆菜盒子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豇豆 | 克 | 92千卡 | 28千卡 | 2.7克 | 1.2克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 豆皮 | 克 | 447千卡 | 300千卡 | 24.20克 | 17.10克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 968克 | 肉沫豇豆菜盒子热量/卡路里2449千卡 | |||
 热量2449千卡，相当于滑板490分钟消耗的热量...300 | |||||
肉沫豇豆菜盒子的做法共5个步骤
食材主料/辅料
1/5. 把1碗面粉倒入大点的盆里，加适量水揉成一团，揉一会，静置20分钟。
2/5. 把豇豆洗净，切成一厘米左右长，冷水烧开，把豇豆放进沸水里煮2分钟，放入少量盐保持豇豆翠绿，肉切成肉沫，豆皮切成丝，再切成小小的，葱姜蒜切碎。豇豆煮好放入冷水里过，在控干水分，放入适量的盐。
3/5. 锅中放入适量的油，先放入葱姜蒜炒香，然后放入肉沫，炒至肉沫变白，倒点黄酒，倒点老抽，生抽，翻炒均匀倒入豆皮，炒几下放入适量的盐。
4/5. 把面团分成四份，擀成圆形○，把豇豆和炒好的肉沫豆皮放一块，拌均匀，把菜放在中间，像包包子一样包起来。
5/5. 如图所示，然后放适量的油，放入平底锅煎至两面金黄即可。
食材功效信息
豇豆的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有调颜养身、止消渴、解渴健脾等功效；可与绿豆、虾皮、鸡胸肉搭配；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、润肌肤、利二便等功效；可与萝卜、南瓜、大蒜搭配；与香菜、鲫鱼、甘草相克，同食可能会引起不适；
豆皮的热量300千卡（每100克）；具有止汗、解毒、止咳消痰等功效；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、降低胆固醇、增强食欲等功效；可与胸部牛肉、花菇、背部牛肉搭配；与日本豆腐、苦苣菜、米豆腐相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鱼蟹毒、发汗解表、增进食欲等功效；可与牛腩、芥菜、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉沫豇豆菜盒子热量2449 千卡
- 脂肪71.63 克
- 蛋白质43.67 克
- 碳水化合物122.6 克
- 钠902.5 毫克
- 钙304 毫克
- 铁9.57 毫克
- 钾1281 毫克