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红薯大盘鸡

红薯大盘鸡的热量和减肥功效

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红薯大盘鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
仔鸡1025千卡167千卡18.5克9.6克
红薯300千卡99千卡1.1克0.2克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
大葱17千卡33千卡1.7克0.3克
干辣椒112千卡212千卡15克12克
14千卡46千卡1.3克0.6克
西红柿42千卡16千卡0.7克0.2克
八角20千卡195千卡3.8克5.6克
花椒39千卡258千卡6.7克8.9克
冰糖560千卡397千卡0克0克
酱油23千卡63千卡5.6克0.1克
4千卡59千卡2克0克
青辣椒52千卡44千卡2.8克0.3克
啤酒111千卡43千卡0.46克0克
食用油620千卡899千卡0克99.90克
2千卡1千卡0克0克
总量2207红薯大盘鸡热量/卡路里3022千卡
滑水 热量3022千卡,相当于滑水504分钟消耗的热量...360

红薯大盘鸡的做法共10个步骤

食材主料/辅料

仔鸡(一只)、红薯(3个)、大葱(1个)、姜(1块)、大蒜(5颗)、干辣椒(8个)、青辣椒(3个)、西红柿(2个)、花椒(少许)、八角(2颗)、冰糖(2勺)、酱油(3勺)、盐(适量)、啤酒(1罐)、水(200毫升)、食用油(适量)

1/10. 将鸡切块,在开水里抄一下,捞出控水备用…

2/10. 红薯去皮,切滚刀块…

3/10. 葱切块,姜切片,蒜切片,干辣椒切段,青辣椒切块,西红柿切块…

4/10. 锅里放少许油,待七分热时放入花椒,炸香后捞出,放入冰糖,烧至融化…

5/10. 待冰糖颜色为深棕色时,倒入鸡块进行翻炒…

6/10. 翻炒均匀后加入葱姜蒜及干辣椒、八角炒香…

7/10. 加入西红柿,待其炒软后,加入酱油和盐…

8/10. 加入啤酒和水,一定要没过鸡肉哦…盖上锅盖大火烧开…

9/10. 差不多烧开十分钟后,加入红薯块,不翻炒,改为小火闷…

10/10. 闷制半小时,期间可以翻炒,而且不能让水干了…加入青辣椒进行翻炒,最后一定要留些汤汁,要下宽叶面吃…

食材功效信息

仔鸡的热量167千卡(每100克);具有补虚亏、补精、温中益气等功效;可与茼蒿、香菇、冬瓜搭配;与兔肉、芥末酱、菊花相克,同食可能会引起不适;

红薯的热量99千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有提高免疫力、抗衰老、防癌等功效;可与莲子、水芹菜、糙米搭配;与鸡肉、鸡蛋、玉米相克,同食可能会引起不适;

大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强食欲、降低胆固醇、减肥等功效;可与樱桃、海虾、明虾搭配;与苦菊、大蒜、杨梅相克,同食可能会引起不适;

的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒、助阳、增进食欲等功效;可与芥菜、牛腩、牛肉搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾胃、预防感冒、促进消化等功效;可与五花肉、武昌鱼、莴笋搭配;与鸡肉、鸡翅、大葱相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 红薯大盘鸡热量3022 千卡
  • 脂肪137.9 克
  • 蛋白质64.16 克
  • 碳水化合物394.35 克
  • 16010.4 毫克
  • 1150.7 毫克
  • 61.02 毫克
  • 3560 毫克

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