| 时蔬排骨汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 792千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 淮山 | 克 | 67千卡 | 56千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 30千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 7千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 味精 | 克 | 6千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 盐 | 克 | 6千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 3千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 618克 | 时蔬排骨汤热量/卡路里951千卡 | |||

1/7. 锅置火上加适量水放入排骨、料酒10ml和姜大火烧开汆出血水

2/7. 准备材料,排骨切小段,山药、胡萝卜去皮洗净,切块,黑木耳洗净

3/7. 去了血水洗净后的排骨加入剩余的料酒和姜放入800ml净水大火烧开,中火再焖烧30分钟

4/7. 用筷子戳入排骨中感觉炖烂就将山药、胡萝卜和黑木耳放入锅内开大火烧15分钟;

5/7. 看看差不多即可撒入盐和香葱调味,美味排骨汤出炉啦

6/7. 成品图

7/7. 再来一张成品图
排骨的热量264千卡(每100克);具有补肾气、润燥、润肠胃等功效;可与海带、萝卜、山楂搭配;与百合、甘草、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
淮山的热量56千卡(每100克);具有消渴、益精、聪耳明目等功效;可与薏米、银杏、鸭肉搭配;与鲤鱼、猪肝、鹿肉相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺祛痰、下气、帮助消化等功效;可与狗肉、香菇、比目鱼搭配;与樱桃、白酒、山楂干相克,同食可能会引起不适;
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有便血、活血、止血止痛等功效;可与海蜇皮、圆白菜、猪血搭配;与海螺、麦冬、萝卜相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛腥味、补充氨基酸、调味等功效;