| 咸蛋豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 老豆腐 | 克 | 273千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 咸蛋 | 克 | 141千卡 | 190千卡 | 12.7克 | 12.7克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 朝天椒 | 克 | 354千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 641克 | 咸蛋豆腐热量/卡路里849千卡 | |||

1/7. 豆腐切块,咸蛋黄、朝天椒、大蒜切丁备用

2/7. 豆腐小火油炸至两面黄(程度视个人口感而定油炸时间)

3/7. 油炸好的老豆腐备用

4/7. 小火翻炒咸蛋大蒜

5/7. 倒入油炸好的豆腐继续翻炒,最后加入朝天椒

6/7. 出锅~

7/7. 撒上葱花 特别适合做下酒菜
老豆腐的热量81千卡(每100克);具有下气消痰、清热解毒、健脾利湿等功效;可与白萝卜、带鱼、海带搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
咸蛋的热量190千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有泽肤、丰肌、清肺等功效;
朝天椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有祛风湿、帮助消化、挡辐射等功效;可与豆腐、白菜、花菜搭配;与南瓜、黄瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾胃、消食理气、解诸毒等功效;可与排骨、莴笋、醋搭配;与鸭肉、鸡肉、大葱相克,同食可能会引起不适;