山药羹的热量和减肥功效

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山药羹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
山药	克	135千卡	57千卡	1.9克	0.2克
瘦肉	克	72千卡	143千卡	20.3克	6.2克
虾皮	克	77千卡	153千卡	30.7克	2.2克
水芹菜	克	17千卡	34千卡	4.01克	0.87克
干香菇	克	148千卡	296千卡	9.58克	0.99克
鸡蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
胡椒粉	克	13千卡	316千卡	6.7克	8.9克
鸡精	克	10千卡	195千卡	10.7克	2.8克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
总量	521克	山药羹热量/卡路里575千卡
热量575千卡，相当于干农活72分钟消耗的热量...480

山药羹的做法共3个步骤

山药（1根）、瘦肉（50克）、干香菇（50克）、虾皮（50克）、水芹菜（50克）、鸡蛋（2只）、盐（少许）、鸡精（少许）、胡椒粉（少许）

1/3. 山药磨成泥状，瘦肉剁碎，香菇泡发剁碎，芹菜切碎

2/3. 锅烧热倒入少许油、下虾皮、香菇炒香，加入高汤或者水

3/3. 烧开后放入山药泥推散、放入肉，烧开后倒入蛋液、下芹菜起锅装盆撒胡椒粉

山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有肺虚咳喘、固肾益精、降血糖等功效；可与红枣、枣（鲜）、芡实搭配；与笋瓜、香蕉、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有生津液、滋阴润燥、解热毒等功效；可与香芋、香菇、韭菜搭配；与鹌鹑、刀豆、香菜相克，同食可能会引起不适；

干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有化痰理气、托疹解毒、提高免疫力等功效；可与豆腐、牛肉酱、鲤鱼搭配；与基围虾、河蟹、鸽肉相克，同食可能会引起不适；

虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有保护心血管、降血压、缓解神经衰弱等功效；可与小白菜、南瓜、豇豆搭配；与韭菜、茶叶、枣相克，同食可能会引起不适；

水芹菜的热量34千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利尿消肿、养血补虚、增强免疫力等功效；可与豆腐、牛肉、核桃搭配；与蛤蜊、醋、虾米相克，同食可能会引起不适；