| 双椒豆豉鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 葱白 | 克 | 12千卡 | 23千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 621克 | 双椒豆豉鱼热量/卡路里641千卡 | |||
 热量641千卡，相当于回力球53分钟消耗的热量...720 | |||||
双椒豆豉鱼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鲫鱼（2条）、葱白（适量）、干豆豉（适量）、大蒜（适量）、剁椒＋泡椒（适量）、盐，料酒（适量）、生抽，蚝油，糖（适量）
1/9. 新鲜的鲫鱼收拾干净后，每面划上三刀，用盐与料酒腌上15分钟。
2/9. 鱼上放上姜片，锅内水大火烧开蒸3分钟取出，倒掉多余的水，目的主要是去除腥味与水分。
3/9. 准备好配料，蒜头切碎，干豆豉用水洗一下再切碎，葱白切碎，泡椒与剁椒量随个人口味而增减。
4/9. 锅中放油，倒入蒜末，豆豉和一半的葱白炒香，加入生抽，糖，蚝油，翻炒十几秒后汁稠关火。
5/9. 把炒好的汁倒在鱼身上。
6/9. 加入双椒，上面撒葱。
7/9. 入锅大火蒸七，八分钟即可。
8/9. 好吃的停不下来！
9/9. 鲜香无比，不妨一试！
食材功效信息
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有通乳汁、健脾利湿、增强体抗力等功效；可与蘑菇、豆腐、芋头搭配；与蜂蜜、芥菜、五花肉相克，同食可能会引起不适；
葱白的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有减肥、预防高血压、滋阴补阳等功效；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有帮助消化、强身体、解诸毒等功效；可与龙须菜、马齿苋、粳米搭配；与鸡翅、鸡肉、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 双椒豆豉鱼热量641 千卡
- 脂肪3.1 克
- 蛋白质22.7 克
- 碳水化合物35.6 克
- 钠64.2 毫克
- 钙131 毫克
- 铁3.3 毫克
- 钾772 毫克