| 发面饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 2745千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 827克 | 发面饼热量/卡路里3369千卡 | |||
 热量3369千卡，相当于擦玻璃1123分钟消耗的热量...180 | |||||
发面饼的做法共10个步骤
食材主料/辅料
面粉（750克）、酵母（5克）、食用油（适量）、盐（适量）、小苏打（2克）
1/10. 面粉，酵母，小苏打，水一起放进盆里和成面团。加入小苏打是为了去掉酵母的味道
2/10. 一个小时后面团发好
3/10. 面团发至一半蜂窝时候使用效果最好，如果发老了烙饼就没有层儿了
4/10. 面团分成三份，取出一个擀成面片，倒入适量油抹匀，加入适量盐，在面饼中心切开顺着一边卷起后整形成原型面团
5/10. 揉好的面团擀成病
6/10. 饼铛放油加热
7/10. 放入擀好的饼盖上饼铛盖，等饼铛冒出大量热气后再打开
8/10. 淋入适量食用油后把烙饼翻面
9/10. 大约半分钟后出锅
10/10. 外焦里嫩色泽金黄的发面饼做好了
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、润肺补肾、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防高血压、补虚、润肠等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、促进消化、清污解毒等功效；与小豆、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
小苏打的热量1千卡（每100克）；具有去除污渍、细腻皮肤、滋养肌肤等功效；
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营养信息
- 发面饼热量3369 千卡
- 脂肪101.4 克
- 蛋白质13.3 克
- 碳水化合物75.2 克
- 钠37404 毫克
- 钙59 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾10 毫克