| 香炸龙利鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 菜籽油 | 克 | 1924千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.9克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 794克 | 香炸龙利鱼热量/卡路里3053千卡 | |||
 热量3053千卡，相当于排舞678分钟消耗的热量...270 | |||||
香炸龙利鱼的做法共11个步骤
食材主料/辅料
速冻龙利鱼肉（250克）、盐（适量）、胡椒粉（适量）、菜籽油（适量）、姜片（1块）、蒜头（1颗）、葱（1棵）、面粉（适量）、水（适量）
1/11. 准备食材。（龙利鱼如果是速冻的，需要提前一天放在冷藏解冻。）
2/11. 葱和姜切丝，蒜切片。
3/11. 龙利鱼切成巴掌大的块。
4/11. 鱼肉沥干水或用厨房纸巾吸干水分，两面都抹上盐和胡椒粉。
5/11. 将葱姜蒜放在鱼肉上，腌制10分钟左右。
6/11. 面粉加水，调成糊状，面糊可以裹在筷子上即可。
7/11. 鱼肉两面都均匀裹上面糊。
8/11. 冷锅内倒油。
9/11. 开中火，用筷子测试油温，直到筷子触碰到油时冒出小气泡即可。
10/11. 小心放入鱼块，炸至两面金黄即可，不放心的可以用筷子戳一下鱼肉，可以戳进去就代表熟了。
11/11. 上碟，用葱花装饰下，美美的享受吧~
食材功效信息
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、消毒、消炎等功效；与小豆、赤豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有帮助消化、散寒、发汗等功效；
菜籽油的热量899千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E，富含铁；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有消肿散结、润燥杀虫、消肿毒等功效；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有杀菌、增进食欲、解毒等功效；可与慈姑、海蟹、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有预防心脑血管疾病、杀菌、预防感冒等功效；可与火腿、龙须菜、玉米面搭配；与鸭肉、草菇、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香炸龙利鱼热量3053 千卡
- 脂肪111.6 克
- 蛋白质29.36 克
- 碳水化合物186.96 克
- 钠10143.3 毫克
- 钙937 毫克
- 铁18.2 毫克
- 钾757 毫克