| 老面馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 953千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 猪油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 382克 | 老面馒头热量/卡路里1742千卡 | |||
 热量1742千卡，相当于插花917分钟消耗的热量...114 | |||||
老面馒头的做法共9个步骤
食材主料/辅料
酵母（1钱）、中筋面粉（1斤）、泡打（1钱5）、面种（4两）、白糖（1两）、猪油（3钱）
1/9. 六十度热水加白糖调匀
2/9. 加入面种和稀
3/9. 酵母泡打与面和匀
4/9. 加2克盐
5/9. 把调好的面种水倒入面粉中打成面团
6/9. 面团打光滑直接做
7/9. 做成生坯在醒发
8/9. 醒发好后上蒸箱大火蒸8分钟
9/9. 家里十二分钟
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、润肺生津、解盐卤毒等功效；可与杨桃、番茄、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有解毒、润燥、补虚等功效；
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营养信息
- 老面馒头热量1742 千卡
- 脂肪101.5 克
- 蛋白质11.4 克
- 碳水化合物169.6 克
- 钠151.9 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.3 毫克
- 钾145 毫克