| 泡芙热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 563克 | 泡芙热量/卡路里1154千卡 | |||
 热量1154千卡，相当于舞厅256分钟消耗的热量...270 | |||||
泡芙的做法共6个步骤
食材主料/辅料
牛奶（65毫升）、水（65毫升）、黄油（50克）、低筋面粉（100克）、盐（一点点）、白糖（一点点）、鸡蛋（3个）
1/6. 把除面粉以外的食材全部加入小奶锅中，煮到边边冒泡，关火
2/6. 加入过筛的面粉，迅速搅拌均匀。
3/6. 待烫熟的面粉晾到不烫手，逐个加入打散的鸡蛋，注意的是，每一次都需要搅拌均匀再加入下一只鸡蛋，加最后一个鸡蛋的时候，要一点点的加，直到面糊成为绸带状就可以装入裱花袋拉。
4/6. 此时需要预热烤箱210度
5/6. 面糊装入裱花袋，底下剪个小口，就可以开始挤啦，挤完马上送入烤箱。
6/6. 先210度烤15分钟，再转180度，烤20分钟，至表面金黄色就可以啦。烤完晾凉就可以加入你喜欢的内馅啦！
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、预防便秘、治疗便秘等功效；可与木瓜、香蕉、草莓搭配；与金针菇、橘子、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、加饱腹感、改善贫血等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、清污解毒、消炎等功效；与赤豆、红豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 泡芙热量1154 千卡
- 脂肪112.11 克
- 蛋白质32.27 克
- 碳水化合物196.72 克
- 钠10252.9 毫克
- 钙417 毫克
- 铁5.28 毫克
- 钾427 毫克