肉丝泡椒面的热量和减肥功效

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肉丝泡椒面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
猪肉	克	1067千卡	395千卡	14.6克	30.8克
葱	克	12千卡	31千卡	1.7克	0.2克
榨菜	克	23千卡	27千卡	1.3克	0.1克
鸡蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
番茄	克	54千卡	20千卡	0.9克	0.2克
泡椒	克	30千卡	21千卡	2克	0.60克
挂面	克	561千卡	346千卡	10.3克	0.6克
生抽	克	4千卡	20千卡	4.8克	0.1克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
食用油	克	620千卡	899千卡	0克	99.90克
总量	1137克	肉丝泡椒面热量/卡路里2474千卡
热量2474千卡，相当于郑多燕小红帽412分钟消耗的热量...360

肉丝泡椒面的做法共1个步骤

食材主料/辅料

猪肉（适量）、猪骨汤（或水）（1000毫升）、葱（1根）、番茄（1个）、鸡蛋（1个）、榨菜（适量）、泡椒（4根）、生抽（1勺）、盐（少许）、挂面（适量）、食用油（适量）

1/1. 猪肉切丝、番茄切块、葱切成末、没加盐的猪骨汤
2、锅放水，烧开后，把鸡蛋放进去，调小火加盖煮5、6分钟关火，闷3分钟取出，剥壳对切，放旁边备用。
3、锅里放油中火加热至七八分，放入泡椒（当心油溅起，我买的泡椒是包头的，里面有水的）爆出香味加入肉丝，肉丝变白，加三分之二的猪骨汤（或水）加盖烧开。
4、放入面条，用筷子搅拌，待水开，加入剩下的二分之一，再筷子搅拌，待水再开，加入剩下全部骨汤、番茄、葱末、榨菜、泡椒包装袋里的泡椒水。
5、水再次烧开加生抽和盐，尝下咸淡，关火（从头至尾都是中火）
6、面条盛出，浇上汤汁和蔬菜，把之前的鸡蛋也放进去，一碗营养美味的泡椒面就出炉啦！

食材功效信息

猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾气、润燥、润肌肤等功效；可与丝瓜、牡蛎、芒果搭配；与基围虾、雪花梨、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、增强食欲、减肥等功效；可与后腱牛肉、肥牛片、松蘑搭配；与豆腐干、腐竹、何首乌相克，同食可能会引起不适；

番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、清热解毒、促进消化等功效；可与豆腐、山楂、圆白菜搭配；与河蟹、鱼肉、桂鱼相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、养血发胎、滋阴润燥等功效；可与小米面、荠菜、苋菜搭配；与鹅肉、茶叶、雪莲果相克，同食可能会引起不适；

榨菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增食助神、开胃健脾、辛忾添精等功效；可与豆芽、黄豆芽搭配；

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