| 美味肉粽热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 8千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 糯米 | 克 | 5325千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 1664克 | 美味肉粽热量/卡路里5636千卡 | |||
 热量5636千卡，相当于擦洗地板1483分钟消耗的热量...228 | |||||
美味肉粽的做法共3个步骤
食材主料/辅料
前夹猪肉（1000克）、老抽（8勺）、盐（14克）、鸡精（2勺）、白糖（1勺）、糯米（1500克）、粽叶(芦苇叶)（适量）、麻线（适量）、生姜（10片）、料酒（10勺）
1/3. 肉选用把少许肥肉的前夹，放入3勺老抽，七克盐，10勺料酒。一勺糖。10片姜片。腌制一晚。
2/3. 大米先泡，两三小时。加入，5勺老抽，七克盐。1勺鸡精。腌制一晚。
3/3. 选用宽一点的芦苇叶先洗净，煮5分钟捞起泡冷水里备用。这种方法我们这样小脚粽子，比普通的四角粽子跟三角粽子包法复杂，两片叶子做主叶，窄的话得用3片。最后再加一片叶子。煮的话我都用电饭锅煮的。
食材功效信息
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、祛除腥膻之味、呵护咽喉等功效；与红豆馅、红豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有帮助消化、提鲜、促进消化等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、除口臭、和中益肺等功效；可与南瓜子、香瓜、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有延年益寿、补脑益智、补虚等功效；可与乌鸡、香瓜、红豆搭配；与鸡胸肉、苹果、莲子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 美味肉粽热量5636 千卡
- 脂肪4.45 克
- 蛋白质29.12 克
- 碳水化合物283.77 克
- 钠10323.4 毫克
- 钙102 毫克
- 铁5.9 毫克
- 钾632 毫克