| 家炖刀鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 刀鱼 | 克 | 671千卡 | 124千卡 | 18.2克 | 5.5克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 1061克 | 家炖刀鱼热量/卡路里1994千卡 | |||
 热量1994千卡，相当于仰泳285分钟消耗的热量...420 | |||||
家炖刀鱼的做法共7个步骤
食材主料/辅料
刀鱼（若干）、面粉（若干）、酱油（2勺）、白醋（1勺）、白糖（1勺）、鸡精（半勺）、葱段（若干）、姜丝（若干）、大蒜（1瓣）
1/7. 刀鱼切段备好，准备好各调料及面粉，我一般都使用面粉比淀粉要好吃。
2/7. 刀鱼裹面，用筷子夹好刀鱼在盘子里蘸面即可。
3/7. 平底锅放好油，油热之后依次摆下刀鱼
4/7. 一面煎至金黄色，翻面继续煎，直到两面都煎出金黄色。
5/7. 把所有的调味料放在一起，倒入锅中
6/7. 调料碗会有一些调料挂在碗上，可加一些水倒入锅中，小火慢炖。
7/7. 五分钟后出锅摆盘。
食材功效信息
刀鱼的热量124千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含蛋白质；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、止渴、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、防癌、止痒消肿等功效；
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、护肝、护肾等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、疗疮、和中益肺等功效；可与南瓜子、番茄、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家炖刀鱼热量1994 千卡
- 脂肪11.3 克
- 蛋白质51.8 克
- 碳水化合物240.7 克
- 钠45115.9 毫克
- 钙274 毫克
- 铁14.1 毫克
- 钾784 毫克