家常豆腐的热量和减肥功效

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家常豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
豆腐	克	240千卡	81千卡	8.1克	3.7克
胡萝卜	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
豆瓣酱	克	1千卡	27千卡	1.54克	0.16克
生姜	克	45千卡	80千卡	1.82克	0.75克
食用油	克	620千卡	899千卡	0克	99.90克
青椒	克	25千卡	22千卡	1克	0.2克
生抽	克	1千卡	20千卡	4.8克	0.1克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
红椒	克	138千卡	212千卡	15克	12克
水淀粉	克	11千卡	73千卡	0.24克	0.14克
总量	799克	家常豆腐热量/卡路里1205千卡
热量1205千卡，相当于登山机180分钟消耗的热量...402

家常豆腐的做法共1个步骤

食材主料/辅料

豆腐（1块）、木耳（水发）（8克）、胡萝卜（1段）、生姜（1块）、大蒜（1瓣）、豆瓣酱（5克）、食用油（适量）、盐（适量）、生抽（6克）、水淀粉（15克）、青椒（半个）、红椒（半个）

1/1. 将泡发的木耳撕成小块，尖椒切成小块，胡萝卜切薄片，生姜大蒜切成末，豆瓣酱切碎，锅里放入适量的油烧3～4成热时候开小火将豆腐切成薄片放里，一片片铺好煎至两面金黄出锅待用，锅里在放入适量的油烧热放入蒜姜末豆瓣酱炒香放入青红椒翻炒，加胡萝卜和木耳翻炒，加入煎好的豆腐，适量的生抽少许的盐轻轻翻均匀，加一碗开水煮三分左右，加入水淀粉翻均匀就可出锅喽。

食材功效信息

豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、清肺健肤、和脾胃等功效；可与鲤鱼、虾米、蘑菇搭配；与木耳菜、苦瓜、菠菜相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、防癌、帮助消化等功效；可与狗肉、圆白菜、菠菜搭配；与山楂干、白萝卜、苹果相克，同食可能会引起不适；

生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、解鱼蟹毒、帮助消化等功效；可与牛肉、羊排、牛里脊搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清肠道、排毒清肠、保护肝功能等功效；可与马齿苋、武昌鱼、粳米搭配；与鸡胸肉、鸡翅、鸭肉相克，同食可能会引起不适；

豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有预防高血压、增加食欲、消除水肿等功效；可与牡蛎搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；

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