| 金针菇拌黄瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 金针菇 | 克 | 85千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | 13.2克 | 5.1克 |
| 陈醋 | 克 | 34千卡 | 56千卡 | 0.03克 | 0.3克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 727克 | 金针菇拌黄瓜热量/卡路里627千卡 | |||
 热量627千卡，相当于跳板跳水209分钟消耗的热量...180 | |||||
金针菇拌黄瓜的做法共9个步骤
食材主料/辅料
金针菇（265克）、黄瓜（半根）、葱（适量）、蒜头（2-3瓣）、酱汁料：（适量）、盐（适量）、鸡粉（适量）、生抽（2汤匙）、陈醋（2汤匙）、白糖（一汤匙）、香油（一汤匙）
1/9. 准备好所有的材料
2/9. 金针菇去根部洗净备用，黄瓜洗净切丝，葱切葱花
3/9. 取一小碗，把蒜头拍碎切碎放在小碗中
4/9. 加入适量的盐、鸡粉，2汤匙生抽、2汤匙陈醋、一汤匙白糖、一汤匙香油调成酱料备用
5/9. 锅中加入适量清水烧开后放入金针菇焯一分钟后捞出过凉水后沥干水分备用
6/9. 把金针菇放入盆中
7/9. 放入黄瓜
8/9. 倒入刚才调好的酱汁拌匀，撒上葱花即可装盘食用
9/9. 成品图
食材功效信息
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有预防过敏、降血脂、抗疲劳等功效；可与猪肚、油菜、鸡肉搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有减肥强体、降血糖、生津止渴等功效；可与醋、苹果、土豆搭配；与油菜、红枣、圣女果相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、预防感冒、预防高血压等功效；可与牛里脊肉、洋菇、牛臀肉搭配；与香豆腐干、豆腐干、千页豆腐相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、保护肝功能、改善肝功能等功效；可与猪肉、洋葱、龙须菜搭配；与鸡胸肉、芒果、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、祛除腥膻之味、调味等功效；与红豆馅、红豆沙、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 金针菇拌黄瓜热量627 千卡
- 脂肪106.8 克
- 蛋白质31.39 克
- 碳水化合物206.16 克
- 钠10076.7 毫克
- 钙304 毫克
- 铁9.05 毫克
- 钾1694 毫克