| 红枣蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 180千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 泡打粉 | 克 | 1千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 低粉 | 克 | 389千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 382克 | 红枣蛋糕热量/卡路里1110千卡 | |||
 热量1110千卡，相当于民族舞247分钟消耗的热量...270 | |||||
红枣蛋糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、牛奶（50毫升）、低粉（110克）、玉米油（30毫升）、细砂糖（45克）、泡打粉（0.5克）、小苏打（0.5克）
1/8. 鸡蛋分成蛋清和蛋黄，并准备提前打好的枣泥
2/8. 蛋黄，枣泥，15g糖，油混合拌匀，最后放牛奶调匀
3/8. 筛入低粉，泡打粉，小苏打，搅拌
4/8. 搅拌均匀
5/8. 蛋清打发，打成细泡后，分三次加糖，打成霜状
6/8. 蛋清分三次加入到蛋黄糊中搅拌均匀，成蓬松糊糊
7/8. 倒入6寸模具，烤箱预热170℃，上下火烤45分钟，我第一次烤了35分钟，发觉下面不熟，又烤了10分钟，烤的时候下层放烤盘加水
8/8. 成品，还ok，但是表面还是裂口了，难免，呃
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、保护肝脏、解热烦等功效；可与生菜、干贝、北极虾搭配；与豆奶、雪莲果、田鸡相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、改善睡眠、养颜等功效；可与甘蔗、蜂蜜、香蕉搭配；与杨梅、金桔、西兰花相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有抗衰老、美容养颜、健体等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有和中益肺、抗菌抑菌、除口臭等功效；
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营养信息
- 红枣蛋糕热量1110 千卡
- 脂肪114.01 克
- 蛋白质28.77 克
- 碳水化合物220.22 克
- 钠27541 毫克
- 钙338 毫克
- 铁3.78 毫克
- 钾249 毫克