| 蜜豆吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 830千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 全麦面粉 | 克 | 176千卡 | 352千卡 | 11.4克 | 2.1克 |
| 奶粉 | 克 | 169千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 红曲粉 | 克 | 40千卡 | 395千卡 | 32.89克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 619克 | 蜜豆吐司热量/卡路里1613千卡 | |||

1/13. 按照先液体后粉类的顺序放入面包机桶,糖放一角,盐放对角,中间挖洞放酵母
2/13. 面包机设定揉面程序十分钟

3/13. 第一个揉面程序结束后加入黄油再次设定揉面程序20分钟

4/13. 轻松出手套膜

5/13. 面包机设定发酵程序,发到两倍大,手指插下去不回缩就是发好了

6/13. 面团均分成三份,放一边松弛20分钟

7/13. 取一份面团擀开放入适量蜜豆包裹起来擀长舌状,卷起

8/13. 依次完成所有面团放入吐司盒进行二发

9/13. 面团发酵到9分满,烤箱160度预热10分钟
10/13. 160度烤50分钟就可以了

11/13. 迅速脱模晾凉

12/13. 拍照是硬伤啊

13/13. 再来一张
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有止渴、养心、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
全麦面粉的热量352千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有养心、润肺补肾、补虚损等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
红曲粉的热量395千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有大便秘结、养颜、改善睡眠等功效;可与甘蔗、草莓、桃搭配;与红枣、钙粉、酒相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、滋阴润燥、保护肝脏等功效;可与丝瓜、玉米、洋葱搭配;与雪莲果、茶叶、豆浆相克,同食可能会引起不适;