| 草莓盒子蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低粉 | 克 | 142千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 17千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 189克 | 草莓盒子蛋糕热量/卡路里418千卡 | |||
 热量418千卡，相当于手风琴232分钟消耗的热量...108 | |||||
草莓盒子蛋糕的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 蛋清蛋黄分开，蛋黄中加入细砂糖10克，用手抽搅打均匀；蛋黄液中加入植物油，用手抽搅打均匀；再加入牛奶搅拌均匀；
2/14. 筛入低粉，用刮刀翻拌均匀，待用
3/14. 烤箱此时开始预热，上习管均设定为200度；蛋清中加入一小捏盐，用打蛋器打至泡沫细腻时，分2次放入余下的细砂糖，一次放15克左右，直至将蛋白霜打至有小弯钩即可；
4/14. 取1/3蛋白霜放入蛋黄糊中，切拌均匀后倒回蛋白霜中，继续翻拌均匀
5/14. 拌匀的面糊倒入烤盘中，从中间向四周推开，表面大至刮平；
6/14. 烤盘放入已预热到位的烤箱中层，烘烤20分钟
7/14. 到时间取出烤盘，在台面上震几下，烤盘倒扣在已铺油纸的烤架上~放凉
8/14. 淡奶油中放入草莓布丁粉，用打蛋器打至七分发，装入裱花袋中待用
9/14. 脱模放凉的蛋糕切成6片，在盒子底部放入一片蛋糕，挤入一层淡奶油，
10/14. 铺上一层草莓丁，
11/14. 再放一层蛋糕，挤上一层奶油，基本就满盒子了，放入冰箱冷藏保存
12/14. 吃的时候表面用草莓装饰一下即可
13/14. 成品图
14/14. 成品图
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、清热解毒、养血发胎等功效；可与苋菜、西红柿、海虾搭配；与豆奶、地瓜、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗菌抑菌、和中益肺、调味等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、治疗便秘、防治近视等功效；可与草莓、黑豆、香蕉搭配；与果汁、橘子、桔子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 草莓盒子蛋糕热量418 千卡
- 脂肪14.11 克
- 蛋白质28.77 克
- 碳水化合物184.02 克
- 钠179.6 毫克
- 钙337 毫克
- 铁2.38 毫克
- 钾247 毫克