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青椒酿肉

青椒酿肉的热量和减肥功效

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青椒酿肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
青椒25千卡22千卡1克0.2克
五花肉1803千卡508千卡9.27克52.33克
鸡精10千卡195千卡10.7克2.8克
生抽4千卡20千卡4.8克0.1克
白胡椒粉12千卡296千卡10.4克2.12克
淀粉146千卡364千卡0.2克0.7克
总量539青椒酿肉热量/卡路里2000千卡
劈叉 热量2000千卡,相当于劈叉800分钟消耗的热量...150

青椒酿肉的做法共7个步骤

食材主料/辅料

青椒(适量)、五花肉(适量)、葱姜末(适量)、生抽(适量)、白胡椒粉(适量)、淀粉(适量)、鸡精(适量)
青椒酿肉的做法图解1

1/7. 青椒去籽洗净,用干布把表面水份擦干

青椒酿肉的做法图解2

2/7. 肉馅搅碎

青椒酿肉的做法图解3

3/7. 加入姜末,葱、料酒、生抽、鸡精、白胡椒顺一个方向搅匀备用(也可加个蛋口感更嫩滑)

青椒酿肉的做法图解4

4/7. 把搅拌好的肉馅塞到青椒里,用干淀粉封口

青椒酿肉的做法图解5

5/7. 锅中油加热后下青椒

青椒酿肉的做法图解6

6/7. 青椒外皮炸成虎皮状捞出锅备用

青椒酿肉的做法图解7

7/7. 锅中剩少许油爆香葱姜末,倒入生抽、料酒、白糖加适量水,水开后放入备用的靑椒,盖上锅盖中小火煮五分钟左右,起锅前再加入少许白胡椒翻炒均匀,装盘即可

食材功效信息

青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、促进血液循环、促消化等功效;可与紫甘蓝、苦瓜、猪肝搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;

五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补充蛋白质、补虚、补肾养血等功效;可与大蒜、紫菜、冬瓜搭配;与田螺、菱角、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;

生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;

白胡椒粉的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有祛腥、解油腻、散寒等功效;

淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有大便秘结、益气生津、和胃等功效;

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营养信息

  • 青椒酿肉热量2000 千卡
  • 脂肪58.25 克
  • 蛋白质36.37 克
  • 碳水化合物195.81 克
  • 119 毫克
  • 301 毫克
  • 15.58 毫克
  • 406 毫克

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