凉拌红现菜的热量和减肥功效

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、治疗高血压、抗菌等功效；可与股内牛肉、洋菇、膝圆牛肉搭配；与苦苣菜、冬枣、大枣相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱寒、解鱼蟹毒、促消化等功效；可与海蟹、牛肉、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有护肝、防肿瘤、防癌症等功效；可与粳米、马齿苋、排骨搭配；与蜂蜜、鸡肉、芒果相克，同食可能会引起不适；

食用油的热量899千卡（每100克）；具有补虚、降血脂、治疗高血压等功效；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、治肝顺胃、调味等功效；与赤豆、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；