| 毛豆炒腊肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | 18.2克 | 68克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 菜籽油 | 克 | 1924千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 556克 | 毛豆炒腊肉热量/卡路里3181千卡 | |||
 热量3181千卡，相当于有氧拳击操318分钟消耗的热量...600 | |||||
毛豆炒腊肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
新鲜毛豆（250克）、腊肉（一小块）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（两瓣）、生抽（适量）、蚝油（一茶匙）、盐（适量）、清水（适量）、菜籽油（适量）
1/6. 从豆荚里剥出毛豆，用清水冲洗，待用
2/6. 蒸熟的腊肉切成肉丁，肉丁不要切的太小，比毛豆略大就行~
3/6. 葱切段，姜切片(少量)，蒜切沫，待用
4/6. 油锅烧热，放入腊肉，煸炒至肥肉微微出油，再放入葱姜蒜翻炒，最后再倒入毛豆翻炒
5/6. 倒入生抽，耗油翻炒，最后加入适量清水，待开锅后转中小火焖十五分钟。(也可依据个人口味再加入适量盐)
6/6. 完成！
食材功效信息
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有消食、开胃祛寒等功效；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、降低胆固醇、缓疲劳等功效；可与蘑菇、牛外脊、肥瘦牛肉搭配；与油皮、苦苣菜、米豆腐相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温中止呕、促进消化、解鱼蟹毒等功效；可与牛腩、海蟹、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有改善肝功能、防肿瘤、预防感冒等功效；可与生菜、五花肉、莴笋搭配；与草菇、大葱、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 毛豆炒腊肉热量3181 千卡
- 脂肪182.29 克
- 蛋白质39.21 克
- 碳水化合物63.83 克
- 钠10914.5 毫克
- 钙340 毫克
- 铁9.51 毫克
- 钾779 毫克