| 蒸蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 玉米油 | 克 | 179千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 255克 | 蒸蛋糕热量/卡路里832千卡 | |||
 热量832千卡，相当于贴墙纸277分钟消耗的热量...180 | |||||
蒸蛋糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（100克）、鸡蛋（3枚）、柠檬汁（适量）、白糖（50克）、玉米油（20克）
1/9. 鸡蛋打入桶内，加白糖、玉米油、柠檬汁。
2/9. 用厨师机“4”档打发。
3/9. 打发至浓稠状，打发到蛋液滴落下不消失即可。
4/9. 低筋面粉过筛后分2-3次加入到打发好的蛋液里，轻轻翻拌均匀。
5/9. 用勺子舀入到橡胶模具内8、9分满，震几下。
6/9. 水盒装满矿泉水，插上电源，在控制面板上设置20分钟，按“开始”健。
7/9. 蒸到快15分钟时，按“暂停”健。
8/9. 打开蒸汽炉门，放入蛋糊模具，关上门按“开始”健蒸15分钟。
9/9. 成品。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、美容护肤、延缓衰老等功效；可与西红柿、小米、明虾搭配；与菠萝、鹅、糖精相克，同食可能会引起不适；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有延缓衰老、化痰止咳、增强免疫力等功效；可与蜂蜜、马蹄、三文鱼搭配；与牛蛙、橘子、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、去酒毒、保肝解毒等功效；可与南瓜子、香瓜、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有健体、美容、美容养颜等功效；
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营养信息
- 蒸蛋糕热量832 千卡
- 脂肪110.31 克
- 蛋白质22.76 克
- 碳水化合物185.72 克
- 钠147.8 毫克
- 钙75 毫克
- 铁3.75 毫克
- 钾395 毫克