| 麻辣大虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 海虾 | 克 | 279千卡 | 79千卡 | 16.8克 | 0.6克 |
| 姜 | 克 | 2千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 麻椒 | 克 | 64千卡 | 337千卡 | 1.76克 | 15.9克 |
| 总量 | 440克 | 麻辣大虾热量/卡路里426千卡 | |||
 热量426千卡，相当于做头发426分钟消耗的热量...60 | |||||
麻辣大虾的做法共9个步骤
食材主料/辅料
海虾（6只）、姜（5克）、麻椒（20粒）、干辣椒（5个）、大蒜（2瓣）、香葱（1根）、料酒（3勺）、盐（5克）、菜籽油（30克）、生抽（2勺）、醋（1勺）、白糖（3味匙）
1/9. 海虾剪去虾须，去虾肠，洗净，加料酒、盐、姜片腌15分钟
2/9. 准备配料，葱、姜、蒜切好
3/9. 油锅烧热，放油，放入大虾，至虾两面都变色，捞出
4/9. 锅中留底油，下葱姜蒜爆香，下麻椒和干红椒爆香
5/9. 加入大虾，翻炒
6/9. 加入调好的汁，大火收汁，出锅
7/9. 装盘
8/9. 成品
9/9. 成品
食材功效信息
海虾的热量79千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气通乳、补气壮阳、开胃化痰等功效；可与茄子、丝瓜、鸡蛋搭配；与黄豆、柿子、猪肉相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、镇吐、活血驱寒等功效；可与芥菜、牛肉、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
麻椒的热量337千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促进消化、防肿瘤、排毒清肠等功效；可与猪肉、武昌鱼、粳米搭配；与草菇、鸡翅、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻辣大虾热量426 千卡
- 脂肪17.3 克
- 蛋白质24.36 克
- 碳水化合物89.6 克
- 钠352.7 毫克
- 钙212 毫克
- 铁5.6 毫克
- 钾825 毫克