| 芹菜水饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 馅料 | 克 | 927千卡 | 275千卡 | 9.2克 | 3.9克 |
| 五花肉 | 克 | 3048千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 芹菜 | 克 | 120千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面皮 | 克 | 847千卡 | 208千卡 | 9.5克 | 2.8克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 2606克 | 芹菜水饺热量/卡路里6270千卡 | |||
 热量6270千卡，相当于睡觉6967分钟消耗的热量...54 | |||||
芹菜水饺的做法共12个步骤
食材主料/辅料
馅料（适量）、五花肉（600克）、芹菜（600克）、鸡蛋（1个）、蚝油（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、面皮（适量）、高筋面粉（300克）、鸡蛋（1个）、盐（3克）、水（适量）
1/12. 五花肉洗净切块，备用。
2/12. 芹菜洗净切段，备用。
3/12. 芹菜中放少许盐抓匀腌制30分钟后挤干水，菜水留用。
4/12. 五花肉和芹菜用料理机搅碎。
5/12. 放入鸡蛋、蚝油、生抽、盐向一个方向搅匀上劲。
6/12. 揉面皮用面包机代劳了。把面粉、鸡蛋、盐和芹菜的菜水放入面包机中，开启和面功能，定时30分钟。过程中不时看看是否需要加水。
7/12. 取一小块面团搓cheng长条，切块。
8/12. 擀成中间厚，旁边薄的面皮。
9/12. 放入肉馅。
10/12. 包成形。
11/12. 图...
12/12. 水饺煮熟后装盘^_^
食材功效信息
馅料的热量275千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、润燥、补虚等功效；可与南瓜、大蒜、茄子搭配；与香菜、鹌鹑、甘草相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有镇静安神、提神、开胃等功效；可与墨鱼、核桃、西红柿搭配；与蛤蜊、文蛤、醋相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、防细菌感染、预防动脉硬化等功效；可与桂圆肉、百合、青椒搭配；与甲鱼 、糖精、桔子相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增强免疫力、增加食欲、抗癌等功效；
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营养信息
- 芹菜水饺热量6270 千卡
- 脂肪93.2 克
- 蛋白质81.4 克
- 碳水化合物206.7 克
- 钠21858.8 毫克
- 钙573 毫克
- 铁12.78 毫克
- 钾760 毫克