| 蛋白瓜子酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋白 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 瓜子仁 | 克 | 121千卡 | 606千卡 | 19.1克 | 53.4克 |
| 低筋面粉 | 克 | 142千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米油 | 克 | 358千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 181克 | 蛋白瓜子酥热量/卡路里836千卡 | |||
 热量836千卡，相当于打扫220分钟消耗的热量...228 | |||||
蛋白瓜子酥的做法共10个步骤
食材主料/辅料
蛋白（40克）、糖粉（40克）、玉米油（40克）、低筋面粉（40克）、盐（1克）、瓜子仁（20克）
1/10. 准备好食材
2/10. 玉米油中加入糖粉和盐搅拌均匀。
3/10. 再加入蛋白搅拌均匀。(蛋白加入无需打发)
4/10. 加入过筛的低筋面粉，用手动打蛋器搅拌均匀，拌成面糊。
5/10. 拌匀的状态
6/10. 将面糊勺出摊在垫有油纸的烤盘上，用小汤勺将面糊摊成圆饼型，分摊均匀。(烤箱175度预热)
7/10. 再把瓜子仁均匀的撒在圆饼胚上。
8/10. 把烤盘送入预热好的烤箱内，中层175度15分钟，至表面呈微金黄色即可。
9/10. 刚烤好的饼干有些软，放凉一会儿就会变硬变脆的。
10/10. 送上成品，希望大家喜欢
食材功效信息
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有清热解毒、润肺利咽、治喉痛等功效；可与干辣椒、荠菜、玉米搭配；与鹅肉、甲鱼 、桔子相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、疗疮、和中益肺等功效；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容、养颜、美容养颜等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、促进消化、杀菌等功效；与小豆、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛋白瓜子酥热量836 千卡
- 脂肪154.17 克
- 蛋白质43.8 克
- 碳水化合物210.4 克
- 钠10171.9 毫克
- 钙232 毫克
- 铁8.86 毫克
- 钾715 毫克