| 牛肉饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉馅 | 克 | 359千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2克 |
| 中筋面粉 | 克 | 953千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 758克 | 牛肉饼热量/卡路里1458千卡 | |||

1/15. 和好面,和一般烙饼用的软硬度就可以了。

2/15. 把所有调料加入牛肉馅里,一个方向搅拌。

3/15. 将洋葱切这种程度。

4/15. 将洋葱加入牛肉馅,按刚才的方向继续把肉馅搅拌。

5/15. 把之前和好的面擀圆,切成九宫格。(切记不要切断)

6/15. 在正中间放平调好的肉馅,把左下脚盖在肉馅之上。

7/15. 在正中间的位置上放平肉馅,把右上角盖在肉馅之上。

8/15. 在中间放平肉馅,把左上角盖在肉馅之上。

9/15. 把肉馅放平在正中间,把右下角盖在肉馅之上。

10/15. 把肉馅放平在正中间,把左边的面皮盖在肉馅之上。

11/15. 把肉馅放平在正中间,把右边的面皮盖在肉馅之上。

12/15. 把肉馅放平在正中间,把上面的面皮盖在肉馅之上。

13/15. 把肉馅放平在上面,把下面的面皮盖在肉馅之上。捏好四个角让馅不要露出来。

14/15. 电饼铛预热,倒油。擀匀肉饼,放在电饼铛上按馅饼键即可等待出锅。

15/15. 切好肉饼,备好咸菜、醋,开动吧。
牛肉馅的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强筋骨、强健筋骨、促进康复等功效;可与西兰花、土豆、草菇搭配;与橄榄、韭菜、橘子相克,同食可能会引起不适;
中筋面粉的热量361千卡(每100克);具有止渴、益肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有抗癌、增加食欲、防癌等功效;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有止痒消肿、促进食欲、防癌等功效;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除去膻腥气、祛腥味、调味等功效;