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牛肉饼

牛肉饼的热量和减肥功效

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牛肉饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
牛肉馅359千卡125千卡17.8克2克
中筋面粉953千卡361千卡11.3克1.5克
蚝油35千卡174千卡6.71克13.29克
酱油23千卡63千卡5.6克0.1克
4千卡59千卡2克0克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
洋葱35千卡40千卡1.1克0.1克
鸡精10千卡195千卡10.7克2.8克
14千卡46千卡1.3克0.6克
总量758牛肉饼热量/卡路里1458千卡
按摩 热量1458千卡,相当于按摩364分钟消耗的热量...240

牛肉饼的做法共15个步骤

食材主料/辅料

牛肉馅(适量)、中筋面粉(适量)、蚝油(1小勺)、酱油(1小勺)、料酒(2勺)、盐(少许)、鸡精(少许)、葱花(少许)、姜(少许)、洋葱(适量)
牛肉饼的做法图解1

1/15. 和好面,和一般烙饼用的软硬度就可以了。

牛肉饼的做法图解2

2/15. 把所有调料加入牛肉馅里,一个方向搅拌。

牛肉饼的做法图解3

3/15. 将洋葱切这种程度。

牛肉饼的做法图解4

4/15. 将洋葱加入牛肉馅,按刚才的方向继续把肉馅搅拌。

牛肉饼的做法图解5

5/15. 把之前和好的面擀圆,切成九宫格。(切记不要切断)

牛肉饼的做法图解6

6/15. 在正中间放平调好的肉馅,把左下脚盖在肉馅之上。

牛肉饼的做法图解7

7/15. 在正中间的位置上放平肉馅,把右上角盖在肉馅之上。

牛肉饼的做法图解8

8/15. 在中间放平肉馅,把左上角盖在肉馅之上。

牛肉饼的做法图解9

9/15. 把肉馅放平在正中间,把右下角盖在肉馅之上。

牛肉饼的做法图解10

10/15. 把肉馅放平在正中间,把左边的面皮盖在肉馅之上。

牛肉饼的做法图解11

11/15. 把肉馅放平在正中间,把右边的面皮盖在肉馅之上。

牛肉饼的做法图解12

12/15. 把肉馅放平在正中间,把上面的面皮盖在肉馅之上。

牛肉饼的做法图解13

13/15. 把肉馅放平在上面,把下面的面皮盖在肉馅之上。捏好四个角让馅不要露出来。

牛肉饼的做法图解14

14/15. 电饼铛预热,倒油。擀匀肉饼,放在电饼铛上按馅饼键即可等待出锅。

牛肉饼的做法图解15

15/15. 切好肉饼,备好咸菜、醋,开动吧。

食材功效信息

牛肉馅的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强筋骨、强健筋骨、促进康复等功效;可与西兰花、土豆、草菇搭配;与橄榄、韭菜、橘子相克,同食可能会引起不适;

中筋面粉的热量361千卡(每100克);具有止渴、益肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有抗癌、增加食欲、防癌等功效;

酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有止痒消肿、促进食欲、防癌等功效;

料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除去膻腥气、祛腥味、调味等功效;

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营养信息

  • 牛肉饼热量1458 千卡
  • 脂肪20.39 克
  • 蛋白质56.81 克
  • 碳水化合物160.57 克
  • 16966.5 毫克
  • 379 毫克
  • 15.22 毫克
  • 1088 毫克

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