| 黄桃蛋挞，原味蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | 5.70克 | 20.50克 |
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | 15.2克 | 28.2克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 炼乳 | 克 | 133千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄桃 | 克 | 406千卡 | 54千卡 | 0.5克 | 0.1克 |
| 总量 | 1213克 | 黄桃蛋挞，原味蛋挞热量/卡路里2540千卡 | |||
 热量2540千卡，相当于手风琴1411分钟消耗的热量...108 | |||||
黄桃蛋挞，原味蛋挞的做法共12个步骤
食材主料/辅料
蛋挞皮（16个）、鸡蛋黄（3个）、淡奶油（125毫升）、炼乳（1勺）、白砂糖（1勺）、牛奶（100毫升）、黄桃（1片）
1/12. 所有材料
2/12. 三个鸡蛋，蛋黄蛋清分开备用
3/12. 白砂糖，牛奶，炼乳，淡奶油搅拌均匀，炼乳加了这样一勺！
4/12. 搅拌均匀的液体
5/12. 三个蛋黄加进搅拌好的液体里
6/12. 搅拌好的蛋挞水，一直顺时针搅拌了10分钟，觉得没有必要过筛，所以没有过筛
7/12. 黄桃切小粒放入蛋挞皮中
8/12. 烤箱210度预热10分钟
9/12. 蛋挞水倒入蛋挞皮7～8分满
10/12. 放入预热好烤箱，210度烤大约十分钟，转180度再烤10分钟，依据自己家烤箱脾气，等有焦化就可以出锅
11/12. 烤15分钟的时候
12/12. 出炉，漂亮！
食材功效信息
蛋挞皮的热量386千卡（每100克）；具有健脾、和血、润肺补肾等功效；
鸡蛋黄的热量328千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有宁心安神、增强记忆力、避免智力衰退等功效；与西梅相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗便秘、增强活力、大便秘结等功效；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充钙质、补充能量、维护视力等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护胃肠、除口臭、调味等功效；
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营养信息
- 黄桃蛋挞，原味蛋挞热量2540 千卡
- 脂肪158.2 克
- 蛋白质37.21 克
- 碳水化合物221 克
- 钠465.5 毫克
- 钙675 毫克
- 铁8.33 毫克
- 钾792 毫克