| 香辣活草鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草鱼 | 克 | 903千卡 | 113千卡 | 16.6克 | 5.2克 |
| 色拉油 | 克 | 898千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 花椒 | 克 | 21千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 盐 | 克 | 30千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 麻椒 | 克 | 27千卡 | 337千卡 | 1.76克 | 15.9克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 大葱 | 克 | 20千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 水 | 克 | 25千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 3612克 | 香辣活草鱼热量/卡路里2276千卡 | |||
 热量2276千卡，相当于推举759分钟消耗的热量...180 | |||||
香辣活草鱼的做法共21个步骤
食材主料/辅料
1/21. 准备活草鱼1条，打上花刀，
2/21. 正反面都要打上花刀，如图所示
3/21. 大葱斜着切厚片，
4/21. 姜切片
5/21. 香菜切段
6/21. 准备好原材料，盐，大葱片，姜片，香菜段，八角，干辣椒段，麻椒花椒放一起，白芝麻（熟的）备用
7/21. 调制料汁，（味达美200克，老陈醋150克，凉开水150克，白糖10克）
8/21. 锅里加水5斤，烧开
9/21. 放入葱姜八角，盐
10/21. 把鱼放入大火烧开，改小火煲10分钟，
11/21. 鱼熟后捞出（小心点，别把鱼弄烂）
12/21. 放入鱼盘里，
13/21. 锅中放油加热
14/21. 放入麻椒花椒
15/21. 放入干辣椒段
16/21. 炒香，
17/21. 放入调好的料汁烧开。
18/21. 把烧开的料汁均匀的浇到鱼上面
19/21. 撒上香菜
20/21. 最后撒上白芝麻
21/21. 美味制作完成，可以大饱口福了。
食材功效信息
草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有平降肝阳、促进血液循环、暖胃和中等功效；可与冬瓜、胡萝卜、豆腐搭配；与驴肉、西红柿相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降低胆固醇、降血脂、预防心血管疾病等功效；
麻椒的热量337千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有降血压、杀虫解毒、促进唾液分泌等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、促消化、清污解毒等功效；与小豆、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香辣活草鱼热量2276 千卡
- 脂肪191.9 克
- 蛋白质56.16 克
- 碳水化合物319.7 克
- 钠10227.6 毫克
- 钙1096 毫克
- 铁48.8 毫克
- 钾1309 毫克