| 饼皮热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 345克 | 饼皮热量/卡路里682千卡 | |||
 热量682千卡，相当于听音乐682分钟消耗的热量...60 | |||||
饼皮的做法共3个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（90克）、鸡蛋（1个）、蛋黄（1个）、牛奶（200毫升）、黄油（15克）、糖分（20克）
1/3. 全蛋一个 ?蛋黄一个?20g糖分
2.调入200ml牛奶
3.以上拌匀
4.筛入低筋面粉、搅拌成顺滑无颗粒的面糊
5.调入15g黄油（黄油提前隔水融化，晾凉！！！）
拌匀
2/3. 将调好的面糊过一遍筛、盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏至少15分钟.
3/3. 平底锅，不开火，刷一层黄油 ，小火 ，中间起泡时关火 .用硅胶铲将其取出.
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、预防癌症、滋阴润燥等功效；可与生菜、茼蒿、荠菜搭配；与甲鱼 、茶叶、牛奶相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有护视力、延缓衰老、滋阴润燥等功效；可与干贝、青椒、生菜搭配；与地瓜、菠萝、鹅相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、美容、大便秘结等功效；可与甘蔗、香蕉、木瓜搭配；与鸡蛋、菜花、枣相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、改善贫血、促进身体发育等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 饼皮热量682 千卡
- 脂肪138.65 克
- 蛋白质43.47 克
- 碳水化合物87.71 克
- 钠351 毫克
- 钙408 毫克
- 铁4.58 毫克
- 钾440 毫克