| 小炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1016千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 43千卡 | 85千卡 | 3.4克 | 1.1克 |
| 总量 | 250克 | 小炒肉热量/卡路里1059千卡 | |||
 热量1059千卡，相当于操作353分钟消耗的热量...180 | |||||
小炒肉的做法共1个步骤
食材主料/辅料
小尖角（150克）、五花肉（200克）、郫县豆瓣酱（50克）、葱（适量）、麻椒和花椒（5克）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/1. 先放点油，放麻椒和花椒，爆香，小火，出味道后把它们取出，放肉煸炒，再放放葱姜蒜，放豆瓣酱，用豆瓣酱时把它过滤一下，要不然里面有豆呀啥的，吃的时候还要挑出来，太麻烦，最后放小朝天椒，出锅时放点味精！不要放盐，因为已经有豆瓣酱了，味道刚好！
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、补虚、润肌肤等功效；可与蘑菇、南瓜、大蒜搭配；与田螺、鲫鱼、百合相克，同食可能会引起不适；
郫县豆瓣酱的热量85千卡（每100克）；具有促进肠蠕动、提高免疫力、预防高血压等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 小炒肉热量1059 千卡
- 脂肪53.43 克
- 蛋白质12.67 克
- 碳水化合物12.8 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克