| 清凉芒果冰淇淋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | 0.82克 | 0.38克 |
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | 15.2克 | 28.2克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 绵白糖 | 克 | 178千卡 | 396千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 薄荷叶 | 克 | 28千卡 | 70千卡 | 3.75克 | 0.94克 |
| 总量 | 731克 | 清凉芒果冰淇淋热量/卡路里2010千卡 | |||
 热量2010千卡，相当于绘画447分钟消耗的热量...270 | |||||
清凉芒果冰淇淋的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 全家福
2/12. 三枚鸡蛋黄，加绵白糖（白砂糖也可以，只是我用了绵白糖）打发至蛋黄呈现出微微的白色。
3/12. 充分打发有利于一会加热时的均匀受热。
4/12. 在打好的蛋黄中加入150ml牛奶。搅拌均匀
5/12. 搅拌均匀的奶黄液开小火加热，加热期间不停的搅拌，以免煮成蛋黄汤。煮至液体变得粘稠即可，煮好后晾凉。
6/12. 取三个芒果的果肉，加入剩下的牛奶，以及薄荷叶，放入搅拌杯中打成芒果浆。
7/12. 淡奶油打发至可见清晰的纹路。
8/12. 在冷却的奶黄糊中加入芒果酱，搅拌均匀。
9/12. 再将搅拌好的芒果糊加入打发的奶油中拌匀。
10/12. 将拌好的冰淇淋糊倒入冰淇淋机中，盖上盖子，剩下的芒果切丁，放入冰淇淋机一起搅拌。
11/12. 搅拌好后倒入容器放入冰箱冷冻即可。说下没有冰淇淋机的做法，拌好的冰淇淋糊，直接倒入容器，放入冰箱冷冻，过半小时取出，搅打。如此反复五至六遍即可。
12/12. 成品，冰碗冷冻时间不够，最好还是用的手工搅打。图片虽然不美，但味道棒棒哒
食材功效信息
芒果的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、祛痰止咳、大便秘结等功效；可与鸡肉、猪肉搭配；与精盐、大蒜、食盐相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋黄的热量328千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有宁心安神、滋阴、避免智力衰退等功效；与西梅相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、增强体抗力、大便秘结等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、美白、美容养颜等功效；可与黑豆、草莓、桃搭配；与橘子、酒、白砂糖相克，同食可能会引起不适；
绵白糖的热量396千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有去酒毒、疗疮、调味等功效；可与樱桃搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 清凉芒果冰淇淋热量2010 千卡
- 脂肪129.72 克
- 蛋白质27.38 克
- 碳水化合物136.47 克
- 钠394.1 毫克
- 钙647 毫克
- 铁12.97 毫克
- 钾1169 毫克