| 花花蔬菜法式蛋奶派热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 淡奶油 | 克 | 175千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 长茄子 | 克 | 70千卡 | 19千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 葫芦瓜 | 克 | 190千卡 | 63千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 肉豆蔻粉 | 克 | 3千卡 | 131千卡 | 3.31克 | 5.86克 |
| 总量 | 1263克 | 花花蔬菜法式蛋奶派热量/卡路里1300千卡 | |||
 热量1300千卡，相当于空中蹬腿运动433分钟消耗的热量...180 | |||||
花花蔬菜法式蛋奶派的做法共15个步骤
食材主料/辅料
1/15. 先做酥皮，也可以买现成的酥皮。
2/15. 酥皮做好按模具裁剪好，按平整，用叉子戳出小洞防止烤的时候鼓起来。
3/15. 用油纸煎出圆形，盖在酥皮上，再压上一些生米这样烤的时候可以很好的定型。
4/15. 放入烤箱180度烤25分钟左右。
5/15. 准备蛋奶液；3个蛋黄加盐，淡奶油，牛奶一起搅匀。
6/15. 再加点胡椒粉和肉豆蔻粉。
7/15. 蔬菜刨成片，放入盐水里浸泡。
8/15. 烤好的酥皮晾凉一会儿，用蔬菜片卷成花型，排列在里面。空隙处加上百吉福马苏里拉芝士碎。
9/15. 还是在边缘和空隙里倒入蛋奶液。
10/15. 上面盖锡纸送入预热200度烤箱中层烤40分钟。
11/15. 出炉放网架上晾一会儿。
12/15. 可以脱模了，用一个碗放中间就OK了。
13/15. 美美的花花蛋派，忍不住拍拍拍！
14/15. 切块开吃喽，搭配一杯百香果汁，很赞！
15/15. 祝愿妈妈健康长寿，永远开心幸福！我也是的哦……
食材功效信息
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、除脂美容、清理胃水等功效；与小豆、赤豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有和中益肺、滋阴、舒缓肝气等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、预防便秘、大便秘结等功效；可与甘蔗、蜂蜜、桃搭配；与韭菜、猕猴桃、西兰花相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、滋阴润燥、护视力等功效；可与圆生菜、丝瓜、明虾搭配；与味精、鹅、柿子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 花花蔬菜法式蛋奶派热量1300 千卡
- 脂肪139.72 克
- 蛋白质57.43 克
- 碳水化合物323.1 克
- 钠20576.3 毫克
- 钙1383 毫克
- 铁30.42 毫克
- 钾1582 毫克