| 鸡蛋皮热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭蛋 | 克 | 695千卡 | 180千卡 | 12.6克 | 13克 |
| 红薯粉 | 克 | 642千卡 | 336千卡 | 2.7克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 580克 | 鸡蛋皮热量/卡路里1339千卡 | |||
 热量1339千卡，相当于对面舞298分钟消耗的热量...270 | |||||
鸡蛋皮的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸭蛋（3个）、红薯粉（10）、盐（3克）
1/6. 先把鸭蛋打碎，红薯粉也研成末加入打好鸭蛋中，继续搅打，打均匀
2/6. 用平底锅烧热，火不用大，不放油，用勺子打一勺一边倒入锅，另一只手端着锅把顺着锅让鸭蛋液自己流平，等边缘翘起来就可以取出了，就这样把蛋液全部做完
3/6. 做成的蛋皮全部卷起来，准备切丝
4/6. 蛋皮切成了丝，抖松。
5/6. 锅水放水，稍多点，因为会发胀，水烧开后把蛋放下锅，放入盐和酱油，油，糊椒粉，稍煮下撒下葱就可起锅了
6/6. 装入盘，一盘香喷喷的蛋没就成了。
食材功效信息
鸭蛋的热量180千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有中和胃酸、强健身体、清凉等功效；可与银耳搭配；与桑椹、甲鱼、李子相克，同食可能会引起不适；
红薯粉的热量336千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有提高免疫力、促进胃肠蠕动、通便等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、除脂美容、杀菌等功效；与红豆馅、红豆沙、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鸡蛋皮热量1339 千卡
- 脂肪13.2 克
- 蛋白质17.3 克
- 碳水化合物96.7 克
- 钠10164.4 毫克
- 钙154 毫克
- 铁15.4 毫克
- 钾211 毫克