| 新奥尔良烤翅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 总量 | 923克 | 新奥尔良烤翅热量/卡路里1849千卡 | |||
 热量1849千卡，相当于骑自行车231分钟消耗的热量...480 | |||||
新奥尔良烤翅的做法共2个步骤
食材主料/辅料
鸡翅（10）、新奥尔良调料（半包）、黄酒（一小勺）、酱油（少量）、盐（一勺）、鸡精（一勺）、五香粉（适量）、大蒜（适量）、生姜（适量）、花生油（适量）
1/2. 鸡翅洗干净，控干水分，表面用刀切三横 ，倒上半包新奥尔良调料，生姜，蒜，盐，黄酒，酱油，鸡精（根据口味调节）拌匀 ，放冰箱冷藏室腌制6—8小时以便更入味。
2/2. 烤箱200度，单上下火提前预热，烤盘铺细致，依次排入鸡翅，也可撒些五香粉，（或不用）鸡翅两面刷两层油 至表面焦黄即可 ，约20分钟，中途需翻面一次 。
食材功效信息
鸡翅的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有提高免疫力、益气、强身健体等功效；可与蘑菇、青椒搭配；与菊花、红薯、大蒜相克，同食可能会引起不适；
黄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有百邪恶毒、除风下气、促进食欲等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、止痒消肿、防癌等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、除脂美容、清理胃水等功效；与小豆、红豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有帮助消化、开胃、促消化等功效；
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营养信息
- 新奥尔良烤翅热量1849 千卡
- 脂肪117.77 克
- 蛋白质54.02 克
- 碳水化合物173.98 克
- 钠15886.1 毫克
- 钙506 毫克
- 铁29.21 毫克
- 钾1369 毫克