10寸芒果酸奶慕斯蛋糕的热量和减肥功效

1/11. 先把鸡蛋、糖粉、水、玉米油、底筋面粉，参照我菜谱10寸蛋糕的做法，烤箱温度下火170度30分钟把蛋糕底烤好。(我的蛋糕模是10寸的)

2/11. 14片吉利丁片用凉开水泡软

3/11. 250g纯奶加入150g白沙糖再放入泡软的吉利丁片用小火把吉利丁片煮融化。放凉备用。

4/11. 芒果一半切成丁

5/11. 一半打成泥

6/11. 在放凉的纯奶吉利丁片加入1350g酸奶和3份2的芒果泥搅拌均匀。（留3份1的芒果泥做镜子面）

7/11. 想卖想好点，可以把蛋糕剪小一圈。（这个看各人喜好）

8/11. 一层慕斯酱一层芒果，一层慕斯酱一层芒果，再一层慕斯酱。然后放入冰箱冷藏

9/11. 这时我们可以开始做镜子面了，300g的凉开水加入60g沙糖和两片软化的吉利丁片小火煮融化后放凉，加入芒果泥搅拌均匀。然后铺平在凝固的慕斯蛋糕中，再次放入冰箱冷藏。

10/11. 冷藏5个小时的慕斯蛋糕取出来，用吹风机吹一下模具周边就可以脱模了。