| 蒸彩虹鲷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 172克 | 蒸彩虹鲷热量/卡路里209千卡 | |||
 热量209千卡，相当于侧泳26分钟消耗的热量...480 | |||||
蒸彩虹鲷的做法共3个步骤
食材主料/辅料
彩虹鲷（1条）、葱（几根）、红椒（几根）、盐（少许）、鸡精（少许）、蒸鱼豆豉（少许）、生姜（几片）、加饭酒（少许）
1/3. 把鱼洗干净，从后背开两刀，类似于水煮鱼那样的刀法，但是，不要切断，鱼肚再往里剖开。
2/3. 把盐均匀抹在鱼肉上。不需要太多，小半勺就可以了。把红椒切丝，生姜切片，生葱切段。把红椒，葱段塞进鱼肚和鱼背缝里。生姜垫底撒上红椒，葱段，撒点鸡精，淋上蒸鱼豆豉和加饭酒。
3/3. 水开了之后上锅蒸，正常蒸10-20分钟，看鱼的大小。蒸熟之后挑掉葱段，换上新的葱段。另起一锅，热油之后淋到鱼上面。
食材功效信息
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、治疗高血压、缓疲劳等功效；可与牛霖、腹部牛肉、牛肉搭配；与何首乌、豆腐丝、熏干相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有降血糖、促进消化、健胃消食等功效；可与鸡蛋、小白菜、羊排搭配；与猪肝、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、促进消化、消毒等功效；与红豆、小豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促进消化、增进食欲、提鲜等功效；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、增进食欲、活血驱寒等功效；可与羊排、牛肉、牛里脊搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒸彩虹鲷热量209 千卡
- 脂肪15.75 克
- 蛋白质31.22 克
- 碳水化合物120.27 克
- 钠10062 毫克
- 钙109 毫克
- 铁9.6 毫克
- 钾1650 毫克