| 炸酱面酱料热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 香菇 | 克 | 26千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 491克 | 炸酱面酱料热量/卡路里2094千卡 | |||
 热量2094千卡，相当于堵缝隙465分钟消耗的热量...270 | |||||
炸酱面酱料的做法共4个步骤
食材主料/辅料
五花肉（250克）、面豉酱（350克）、食用油（200毫升）、蚝油（30毫升）、料酒（30毫升）、白糖（30克）、香菇（100克）
1/4. 准备好所有材料，香菇提前泡发好。提示：在买肉时可将发泡好的香菇一起绞碎，省得剁得手疼。
2/4. 冷锅将油加入马上把冬菇肉沫炒香，将肉里的油爆香，加料酒蚝油煮熟后，加糖调味。
3/4. 倒入面豉酱，看，我预的油很多，不用担心，等你拌面时就不用再加油了，这样放冰箱可以保存很久，我每次做很多放着，用的时候很方便。
4/4. 将炸酱面豉酱放凉后用开水煮过消毒后的瓶子装好，放入冰箱保存。吃炸酱面时用，好吃得是不要不要的。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、补充蛋白质、补虚等功效；可与紫菜、白菜、冬瓜搭配；与田螺、菱角、甘草相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有高脂血症、预防糖尿病、治疗高血压等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增加食欲、促消化、促进消化等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、调味、祛腥味等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、保肝解毒、疗疮去酒毒等功效；可与番茄、杨桃、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炸酱面酱料热量2094 千卡
- 脂肪165.82 克
- 蛋白质18.58 克
- 碳水化合物128.03 克
- 钠1181.8 毫克
- 钙228 毫克
- 铁1.28 毫克
- 钾372 毫克