| 秘制叉烧鸡腿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 叉烧酱 | 克 | 211千卡 | 270千卡 | 13.2克 | 0克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 797克 | 秘制叉烧鸡腿热量/卡路里1331千卡 | |||
 热量1331千卡，相当于哑铃444分钟消耗的热量...180 | |||||
秘制叉烧鸡腿的做法共13个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（3只）、叉烧酱（2勺）、老抽（半勺）、生抽（一勺）、料酒（一勺）、洋葱（一个）
1/13. 鸡腿用剪刀把骨头去除～
2/13. 这层脂肪我看着很难受，所以每次都会剔除……
3/13. 用刀背给肉肉做个按摩……
4/13. 加入洋葱和调料……
5/13. 继续给肉肉做按摩……把它们都揉的均匀上色
6/13. 用保鲜膜包裹放入冰箱冷藏12小时以上，中间要把肉肉拿出来按摩翻下面儿……
7/13. 腌制好的肉肉用平底锅定下型……注意喽～先把有皮的一面朝下煎至肉皮收紧，再反面煎另一面
8/13. 先铺上新洋葱，再铺上腌制的洋葱，我很喜欢洋葱的味道，所以放得很多，腌制肉肉的汤汁要留下呦……
9/13. 用汤汁均匀的涂抹肉肉，肉皮是放在下面的
10/13. 烤箱预热，放入200℃中层15分钟
11/13. 拿出来翻面，肉皮朝上均匀的涂抹上蜂蜜……再放入继续15分钟……
12/13. 哇……已经很诱人了！把之前涂抹剩下的汤汁上火收收汁涂抹或者倒入烤盘，真是没有了不抹也行
13/13. 放凉后切一切装盘喽……超级美味呀！！！
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有提高免疫力、补精、温中益气等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
叉烧酱的热量270千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效；
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营养信息
- 秘制叉烧鸡腿热量1331 千卡
- 脂肪13.5 克
- 蛋白质43.3 克
- 碳水化合物129.24 克
- 钠4621.4 毫克
- 钙43 毫克
- 铁1.81 毫克
- 钾388 毫克