| 葡式蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 71千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 炼乳 | 克 | 133千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 321克 | 葡式蛋挞热量/卡路里492千卡 | |||
 热量492千卡，相当于上网328分钟消耗的热量...90 | |||||
葡式蛋挞的做法共8个步骤
食材主料/辅料
安佳奶油（200克）、牛奶（170克）、白糖（四大勺）、炼乳（2大勺）、蛋黄（4个）
1/8. 原料合影
2/8. 奶锅内加入牛奶，奶油，糖，炼乳，小火边加热边搅拌，直到起小泡关火
3/8. 蛋黄手动打蛋器搅匀
4/8. 煮好的浆汁放凉，加入蛋黄，搅匀，网筛过滤
5/8. 冰箱拿出现成的塔皮放在烤盘里
6/8. 倒上塔液，七分满
7/8. 烤箱上下火200度预热，中层烤25分钟即可
8/8. 时间到，
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、美容养颜、大便秘结等功效；可与草莓、黑豆、甘蔗搭配；与鸡蛋、金针菇、红枣相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、止咳、保肝解毒等功效；可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有维护视力、强化骨骼、补充钙质等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、增强皮肤润滑、滋阴润燥等功效；可与黄豆、荠菜、干贝搭配；与甲鱼 、糖精、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 葡式蛋挞热量492 千卡
- 脂肪38.94 克
- 蛋白质28.51 克
- 碳水化合物161.79 克
- 钠275.1 毫克
- 钙591 毫克
- 铁2.43 毫克
- 钾751 毫克