| 香菇面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 姜粉 | 克 | 4千卡 | 48千卡 | 1.18克 | 0.69克 |
| 总量 | 1140克 | 香菇面热量/卡路里1507千卡 | |||
 热量1507千卡，相当于排球188分钟消耗的热量...480 | |||||
香菇面的做法共6个步骤
食材主料/辅料
水发香菇（适量）、土豆（适量）、豆腐（适量）、西红柿（适量）、盐（适量）、姜粉（适量）、大香粉（适量）、面粉（适量）
1/6. 香菇切片，土豆、豆腐、西红柿切丁备用。
2/6. 面粉加适量水揉均匀加盖静放至柔软，煮面锅加足够水烧开。
3/6. 油烧热下香菇、土豆、豆腐，炒至微熟，放入盐、姜粉、大香粉，翻炒均匀后加入西红柿。
4/6. 待西红柿微熟加入适量水，盖上锅盖，中小火慢炖二十分钟左右。
5/6. 把揉好的面团用擀杖擀开，切成约三厘米宽长条，用手将宽面条拉开，揪成面片扔入开水锅（水沸腾时边揪面片边下面）。
6/6. 待面片煮熟将炖好的菜放入开水锅均匀搅拌，即可食用。
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利水消肿、健脾、调中等功效；可与黄瓜、牛里脊、牛腩搭配；与香雀、圣女果、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗血管、和脾胃、降血压等功效；可与青萝卜、鲅鱼、草莓搭配；与葱、木耳菜、小葱相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、帮助消化、生津止渴等功效；可与圆白菜、西兰花、豆腐搭配；与螃蟹、鱼肉、桂鱼 相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、提鲜、调味等功效；与红豆、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
姜粉的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含烟酸，富含钾；
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营养信息
- 香菇面热量1507 千卡
- 脂肪6.29 克
- 蛋白质25.28 克
- 碳水化合物110.49 克
- 钠10372.9 毫克
- 钙296.7 毫克
- 铁6.02 毫克
- 钾923 毫克