| 法式海绵蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 216千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 224千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 低粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 吉士粉 | 克 | 18千卡 | 357千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 244克 | 法式海绵蛋糕热量/卡路里876千卡 | |||
 热量876千卡，相当于踢踏舞182分钟消耗的热量...288 | |||||
法式海绵蛋糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、白糖（55克）、低粉（90克）、吉士粉（5克）、玉米油（25克）
1/8. 材料准备，低粉吉士粉提前过筛
2/8. 3鸡蛋从冰箱取出回温，打入无油无水的碗中，一次加入所有的糖，隔温水打发（全蛋液在40度左右的时候最易打发）
3/8. 打到提起打蛋器，滴落的蛋糊不会马上消失，可以划出清晰的纹路时就好了
4/8. 分三到四次加入过筛的低粉吉士粉混合物，每次都要小心的翻拌均匀后再次加入，以免消泡
5/8. 所有粉加入拌好以后，一次加入玉米油，翻拌均匀
6/8. 烤箱170度预热，将拌好的糊倒入裱花袋
7/8. 裱花袋剪一小口，挤入纸模，约8分满。震出大气泡，170度中层15分钟
8/8. 烤好的
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、增强皮肤润滑、预防动脉硬化等功效；可与牡蛎 、青椒、香椿搭配；与豆浆、田鸡、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、调味、去酒毒等功效；可与杨桃、香瓜、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
吉士粉的热量357千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容、养颜、美容养颜等功效；
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营养信息
- 法式海绵蛋糕热量876 千卡
- 脂肪110.11 克
- 蛋白质22.06 克
- 碳水化合物266.83 克
- 钠144.8 毫克
- 钙63 毫克
- 铁3.35 毫克
- 钾271 毫克