| 鲜奶玉米面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 细砂糖 | 克 | 140千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 酵母粉 | 克 | 10千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 鲜奶 | 克 | 57千卡 | 57千卡 | 2.9克 | 3.1克 |
| 全蛋 | 克 | 50千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 甜玉米粒 | 克 | 49千卡 | 61千卡 | 1.95克 | 0.77克 |
| 总量 | 468克 | 鲜奶玉米面包热量/卡路里1161千卡 | |||
 热量1161千卡，相当于建筑211分钟消耗的热量...330 | |||||
鲜奶玉米面包的做法共10个步骤
食材主料/辅料
高粉（200克）、细砂糖（35克）、全蛋（35克）、酵母粉（3克）、鲜奶（100克）、黄油（15克）、甜玉米粒（80克）、盐（四分之一小匙）
1/10. 把除黄油和玉米粒外的所有原料放入面包机搅拌20分钟后加入黄油
2/10. 再搅拌20分钟，搅成可拉出稍具透明薄膜状的面团时加入玉米粒搅匀。（玉米粒提前用厨房纸擦干水份。）
3/10. 搅好的面团放入容器内盖上保鲜膜，进行基础发酵。
4/10. 发酵至2-2.5倍大。
5/10. 将面团等分成5份
6/10. 将面团等分成5份
7/10. 滚圆后直接放入烤模内，烤模提前刷一层油并撒高粉防沾。
8/10. 烤箱内放一碗热水，把面团放入进行二次发酵。
9/10. 在发酵好的面团表面均匀地刷上一层鸡蛋液。
10/10. 烤箱预热后，180度25分钟左右。
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调味、解盐卤毒、润肺生津等功效；
鲜奶的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、加饱腹感、促进身体发育等功效；
甜玉米粒的热量61千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
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营养信息
- 鲜奶玉米面包热量1161 千卡
- 脂肪119.94 克
- 蛋白质71.99 克
- 碳水化合物234.51 克
- 钠237.2 毫克
- 钙145 毫克
- 铁5.93 毫克
- 钾1284 毫克