| 叻沙热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 基围虾 | 克 | 371千卡 | 101千卡 | 18.2克 | 1.4克 |
| 油豆腐 | 克 | 458千卡 | 245千卡 | 17克 | 17.6克 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 午餐肉 | 克 | 295千卡 | 229千卡 | 12.5克 | 25.1克 |
| 总量 | 907克 | 叻沙热量/卡路里1158千卡 | |||
 热量1158千卡，相当于走路178分钟消耗的热量...390 | |||||
叻沙的做法共3个步骤
食材主料/辅料
叻沙酱（适量）、基围虾（适量）、油豆腐（适量）、午餐肉（适量）、越南米粉（适量）、青菜（适量）、椰粉（适量）、白水蛋（适量）
1/3. 准备材料：午餐肉切片；油豆腐一切两半；水煮鸡蛋，切半；青菜洗好。
2/3. 米粉用开水烫一下。
3/3. 热油、姜片；爆炒虾子。放入适量叻沙酱，翻炒。加入化开的椰粉，熬一会儿。放入准备的材料和沥干水的米粉。出锅即可。
食材功效信息
基围虾的热量101千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防心肌梗死、增强免疫力、促消化等功效；可与丝瓜、大葱、茄子搭配；与黄豆、柿子、香菇相克，同食可能会引起不适；
油豆腐的热量245千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清热解毒、和脾胃、健脾利湿等功效；可与白萝卜、海带、带鱼搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
午餐肉的热量229千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有开胃消食、提高免疫力等功效；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有镇咳、利尿、止渴等功效；可与辣椒、猪肉、虾皮搭配；与醋、黄瓜、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 叻沙热量1158 千卡
- 脂肪44.4 克
- 蛋白质49.2 克
- 碳水化合物23.5 克
- 钠1259.9 毫克
- 钙377 毫克
- 铁9.9 毫克
- 钾732 毫克