| 红烧鲤鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲤鱼 | 克 | 861千卡 | 109千卡 | 17.6克 | 4.099999克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 1171克 | 红烧鲤鱼热量/卡路里1244千卡 | |||
 热量1244千卡，相当于跳台滑雪178分钟消耗的热量...420 | |||||
红烧鲤鱼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鲤鱼（1.8千克）、葱（一段）、姜（一块）、大蒜（3大瓣）、川椒（4根）、香菜（适量）、料酒（适量）、生抽（2勺）、白糖（4-5大满勺）、醋（4大勺）、酱油（适量）、盐（3勺）
1/6. 把收拾干净的鱼先煎下
2/6. 配料
3/6. 用料
4/6. 鱼煎好后留出一块空地，把配料下锅炒下，放入料酒，白糖，大料，醋，酱油。将原汁中火炖一分钟，把鱼滑过另一面，注意别糊了，要经常晃动！
5/6. 加入清水火炖，开锅转小火
6/6. 鱼炖够火候，出锅，留下汁，大火收汁，然后浇在出锅的鱼上，再放上香菜即可，鱼很鲜美不必要放味精、鸡精。
食材功效信息
鲤鱼的热量109千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消水肿、利水消肿、补脾健胃等功效；可与枣、莼菜、米醋搭配；与南瓜、杨梅、咸菜相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、抗菌、增强食欲等功效；可与牛腱子肉、松蘑、腹部牛肉搭配；与豆腐干、苦苣菜、红枣相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、驱散寒邪、帮助消化等功效；可与芥菜、海蟹、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消食理气、杀菌、促进消化等功效；可与醋、火腿、猪肉搭配；与鸡肉、鸭肉、草菇相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、促消化、消食下气等功效；可与羊骨、黄豆、胡萝卜搭配；与火腿、猪里脊肉、五花肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧鲤鱼热量1244 千卡
- 脂肪5.689999 克
- 蛋白质37.8 克
- 碳水化合物177.21 克
- 钠42884.1 毫克
- 钙806 毫克
- 铁38.78 毫克
- 钾1915 毫克