| 鸡蛋南瓜手擀面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 6千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 849克 | 鸡蛋南瓜手擀面热量/卡路里1994千卡 | |||
 热量1994千卡，相当于木管乐器997分钟消耗的热量...120 | |||||
鸡蛋南瓜手擀面的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（一个）、南瓜（适量）、面粉（500克）、盐（10克）
1/3. 南瓜去皮洗净，放在蒸笼（电饭锅也可以）蒸熟，然后用勺子碾碎成糊状，加入搅拌好的鸡蛋，再加些盐（不要放太多了），就可以揉成团了（不用加水，南瓜本来就是湿的），揉好之后醒面20分钟，再揉一次再醒面20分钟；
2/3. 面团醒好之后开始擀面，薄一点更好吃；
3/3. 做油汤放在一旁备用（根据个人口味就不说了），然后烧开水放入做好的面条，煮一会儿捞上来，最后浇上香喷喷的油汤就可以开吃啦。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、美容护肤、预防动脉硬化等功效；可与苋菜、菠菜、洋葱搭配；与豆奶、柿子、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱蛔虫、降血压、预防高血压等功效；可与虾皮、红豆、猪肉搭配；与海鱼、上海青、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、益精气、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、祛除腥膻之味、促消化等功效；与红豆、红豆馅、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鸡蛋南瓜手擀面热量1994 千卡
- 脂肪11.11 克
- 蛋白质26.56 克
- 碳水化合物81.22 克
- 钠10186.8 毫克
- 钙131 毫克
- 铁4.65 毫克
- 钾293 毫克