| 腊肉豆角焖面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | 18.2克 | 68克 |
| 扁豆 | 克 | 970千卡 | 339千卡 | 25.3克 | 0.4克 |
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 909克 | 腊肉豆角焖面热量/卡路里3011千卡 | |||
 热量3011千卡，相当于潜泳201分钟消耗的热量...900 | |||||
腊肉豆角焖面的做法共4个步骤
食材主料/辅料
腊肉（适量）、扁豆（适量）、面条（适量）、花椒（适量）、大料（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、盐（适量）
1/4. 腊肉切片，扁豆切丝，葱姜蒜切碎
2/4. 锅中放水烧开，将面条煮1-2分钟，捞出，过凉水，再捞出控干水分备用
3/4. 锅中放油，油温稍热，放入花椒、大料，随即将腊肉放入，煸炒2-3分钟，放入葱姜蒜沫，然后相继加入老抽，生抽，翻炒片刻，倒入扁豆，期间不断少加热水，直到扁豆炒熟，
4/4. 将火关到最小，把面条焖上去，盖盖焖1分钟，然后将火调稍大，翻炒3-5分钟即可出锅。
食材功效信息
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有消食、开胃祛寒等功效；
扁豆的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有增加食欲、能健脾胃、增进食欲等功效；可与山药、鸡肉、香菇搭配；与蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有养胃、健脾、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有降血压、芳香健胃、促进唾液分泌等功效；
大料的热量195千卡（每100克）；具有增加白细胞、健胃、行气等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
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营养信息
- 腊肉豆角焖面热量3011 千卡
- 脂肪85 克
- 蛋白质84.5 克
- 碳水化合物346.5 克
- 钠10171.5 毫克
- 钙975 毫克
- 铁43.1 毫克
- 钾1592 毫克