| 豆鼓蒸鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 214克 | 豆鼓蒸鱼热量/卡路里122千卡 | |||
 热量122千卡，相当于铅球30分钟消耗的热量...240 | |||||
豆鼓蒸鱼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
福寿鱼（1条）、蒜苗（2根）、阳江豆鼓（适量）、青红辣椒（少许）、姜丝（少许）、盐（适量）、料酒（适量）、五香粉（适量）
1/4. 买的福寿鱼，比较少刺，叫人把鱼清理干净，切掉所有鱼鳍，洗好了抹一遍料酒，抹少许五香粉和盐！腌制十分钟左右放到烤箱里200℃烤15分钟，烤的时候拿筷子架起！
2/4. 趁着烤鱼的时候，姜切丝，大蒜根部切段，辣椒切段，豆鼓稍微切碎。大蒜叶子部分铺在盘子里。
3/4. 准备好蒸锅，烧开水，烤鱼好了，鱼拿出来放在盘子里，把蒜，姜塞少许到鱼肚，豆鼓洒均匀在鱼上面，上锅蒸鱼咯，蒸30分钟就ok啦
4/4. 完成咯！开饭乐！
食材功效信息
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防血栓、防流感、防伤口感染等功效；可与莴笋搭配；
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有帮助消化、促消化、助阳等功效；可与海蟹、芥菜、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、促进消化、提鲜等功效；与红豆馅、赤豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、祛腥味、补充氨基酸等功效；
五香粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾温中、消炎利尿等功效；
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营养信息
- 豆鼓蒸鱼热量122 千卡
- 脂肪3.12 克
- 蛋白质16.1 克
- 碳水化合物113.01 克
- 钠10327 毫克
- 钙394 毫克
- 铁19.71 毫克
- 钾309 毫克