| 健康南瓜纸杯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 提子干 | 克 | 218千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 总量 | 235克 | 健康南瓜纸杯蛋糕热量/卡路里519千卡 | |||
 热量519千卡，相当于种草208分钟消耗的热量...150 | |||||
健康南瓜纸杯蛋糕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
熟南瓜（250克）、低筋面粉（50克）、鸡蛋（2个）、泡打粉（2克）、牛奶（50克）、黄蔗糖A（20克）、黄蔗糖B（20克）、提子干（适量）
1/6. 南瓜蒸熟打成泥加两个蛋黄拌匀
2/6. 筛入低粉泡打粉，加牛奶和黄蔗糖A，搅拌均匀
3/6. 两个蛋清加入糖B，打至硬性发泡
4/6. 南瓜糊和蛋白翻拌均匀，装入纸杯（直径4厘米左右）八分满，可做十个，表面撒泡好的提子干（我用水泡的，最好用朗姆酒）
5/6. 175度中层20分钟
6/6. 浓浓的南瓜味，口感软糯，好吃
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、养血发胎、延缓衰老等功效；可与基围虾、香椿、黄豆搭配；与茶叶、雪莲果、豆浆相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、养颜、美容等功效；可与香蕉、甘蔗、蜂蜜搭配；与乌鳢、巧克力、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
提子干的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防肿瘤、降低胆固醇、护肠等功效；可与橙子、薏苡仁、蜂蜜搭配；与螃蟹、白开水、海鲜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 健康南瓜纸杯蛋糕热量519 千卡
- 脂肪15.21 克
- 蛋白质31.27 克
- 碳水化合物203.22 克
- 钠198.3 毫克
- 钙369 毫克
- 铁10.88 毫克
- 钾1242 毫克